ウコンの飲み方と食べ方｜効能と料理法

ウコンの飲み方をご紹介します。

ウコンは生姜の仲間なので、消化器官の活動が活発になります。

食後に飲むと消化が促進されるので、通常よりもお腹が空きやすくなります。気になる方は、食事の前に飲むと良いでしょう。

飲み方１　粉末ウコンを口に含んで、そのまま水で飲みます。

飲み方２　粉末ウコンの味や匂いが気になる場合は、オブラートに包んで飲みます。

飲み方３　粉末ウコン１０ｇ程度を、１.８リットルの水、お湯、牛乳に溶かして飲みます。飲みにくい場合は、オリゴ糖などの甘味料を加えると飲みやすくなります。１日３回飲むのがオススメです。

飲み方４　生ウコンを親指一本分(約１０〜１５グラム)すりおろして、２リットルの水に入れて沸騰させ、そのまま飲むか、冷蔵庫で冷やして飲みます。

飲み方５　ホワイトリカー１.８リットルに５００ｇのウコンと氷砂糖１００ｇ（お好みで３００ｇまで）を入れ、密閉して３ヶ月以上冷暗所に保管してウコン酒を作って飲みます。